Готуємо картоплю по селянськи
Картопля по-селянськи - блюдо дуже смачне і в той же час досить просте у приготуванні. Картопля потрапила в України не так давно - всього близько 300 років тому. До цього часу на території Російської Імперії його просто не було. У перші роки селяни не брали картоплю, бо вважали його отрутою, так як найчастіше, люди вирішували, що їстівна частина - це ягоди. А як відомо, майже всі пасльонові отруйні. Але на щастя летальний результат від споживання ягід картоплі був явищем рідкісним, так і люди з часом зрозуміли, що саме треба вживати в їжу. Відтоді ніхто вже не уявляв як можна жити без цього простого у вирощуванні і дуже смачного продукту. Зараз існують мільйони рецептів з картоплею, але про одну з них ми поговоримо окремо. Отже, як приготувати картоплю по-селянськи? Давайте подивимося разом!
Картопля по-селянськи. Варіант I Нам знадобиться: 500-600 грамів картоплі; олія оливкова; приправи (по половині чайної ложки): каррі; куркума; паприка; майоран; коріандр; червоний і чорний перці; сіль. Приготування
Картоплю почистіть і кожен бульба розріжте на 4 частини. Всі спеції покладіть на блюдце і гарненько перемішайте. Тепер візьміть одну чайну ложку цієї суміші і підмішайте до 4-5 ложок оливкової олії. Візьміть деко і змастіть його соняшниковою або оливковою олією. Починаємо викладати картоплю на деко. Кожен шматочок занурюємо в суміш з олії і приправ, а потім злегка посипаємо спеціями. Коли весь картопля опиниться в приправах, відправляємо деко в духовку, розігріту до 180 градусів. Приготування займе близько 35 хвилин. Замість деяких прянощів можете взяти інші, адже є страва саме вам і тому варто врахувати свої смаки. Подавати на великій тарілці з кетчупом, гірчицею, сирним соусом або будь-яким іншим густим соусом на ваш смак. Приємного апетиту!
Картопля по-селянськи. Варіант II Нам знадобиться фритюрниця або глибока сковорода, фольга. З продуктів: свіжий молодий картопля - 1 кілограм; соняшникова олія - 400 грамів; різноманітні спеції (6-10 видів-по 1 чайній ложці); сіль. Приготування Картоплю чистимо спеціальним інструментом начебто щіточки або акуратно здираємо шкірку ножем, як з моркви. Моєму і даємо підсохнути. Тепер ріжемо на великі шматки. В залежності від розміру бульби з нього може вийти від 3 до 6 шматків. Далі наливаємо олія в сковороду або фритюрницю, доводимо його до кипіння. Опускаємо картоплю в олія і чекаємо освіти характерною золотистої скоринки. Не забуваємо перевертати. Дістаємо картоплю і кладемо на серветки, щоб вони увібрали як можна більше олії. Зверху накрийте серветками. Беремо деко і вистилаємо його дно тонким шаром фольги. На неї кладемо наш підрум'янений картоплю, солимо і гарненько приправляємо. Фольгу закриваємо і запікаємо 7-8 хвилин. Відкриваємо верхній шар і знову відправляємо в духовку на 7-8 хвилин. Тепер ми знаємо, як готувати картоплю по-селянськи. Подаємо на стіл разом з кетчупом, гірчицею, сирним соусом або іншим густим соусом до смаку.
Картопля по-селянськи. Варіант I Нам знадобиться:
Картоплю почистіть і кожен бульба розріжте на 4 частини. Всі спеції покладіть на блюдце і гарненько перемішайте. Тепер візьміть одну чайну ложку цієї суміші і підмішайте до 4-5 ложок оливкової олії. Візьміть деко і змастіть його соняшниковою або оливковою олією. Починаємо викладати картоплю на деко. Кожен шматочок занурюємо в суміш з олії і приправ, а потім злегка посипаємо спеціями. Коли весь картопля опиниться в приправах, відправляємо деко в духовку, розігріту до 180 градусів. Приготування займе близько 35 хвилин. Замість деяких прянощів можете взяти інші, адже є страва саме вам і тому варто врахувати свої смаки. Подавати на великій тарілці з кетчупом, гірчицею, сирним соусом або будь-яким іншим густим соусом на ваш смак. Приємного апетиту!
Картопля по-селянськи. Варіант II Нам знадобиться фритюрниця або глибока сковорода, фольга. З продуктів:
Схожі добрі поради по темі
Дуже смачний варіант приготування молодої картоплі
Дуже смачний варіант приготування молодої картоплі! Забирай рецепт.
Знадобиться звичайний пергамент: як приготувати за 5 хвилин хрустку смажену картоплю в мікрохвильовці
Багатьом подобається хрустка смажена картопля з апетитною скоринкою. Але ніхто не хоче витрачати багато часу на її приготування. Не біда - адже є
Запіканка з картоплею і фаршем в духовці
Запіканка з картоплею і фаршем в духовці дуже нагадує пошарове пиріг. Це легке і доступне в приготуванні блюдо, яке можна зробити з залишилися в
Картопля по-селянськи в духовці: як її правильно готувати?
Зараз ми запропонуємо вам оцінити чудовий рецепт - "Картопля по-селянськи в духовці". Він є досить простим у виконанні, зате результат перевершує всі
Апетитна картопля по-селянськи: два цікавих рецепта
Часто самі прості страви виявляються самими смачними. Причому є такі і в закладах швидкого харчування. Ні, це не сендвічі і гамбургери, а
Запікаємо картопля по-селянськи в духовці різними способами
Картопля по-селянськи в духовці люблять готувати багато. Адже представлене блюдо виходить дуже смачним, а головне - неймовірно ситним. Більш того,