Добрі поради » Дім » Як приготувати морського окуня: корисні рекомендації

Як приготувати морського окуня: корисні рекомендації

21-04-2015, 15:29
724
0
А ви знаєте, як приготувати морського окуня? Адже це досить примхлива рибка, поєднується далеко не з усіма гарнірами. Якщо ви хочете спробувати нову страву, не використовуючи обридлу картоплю, то це страва - спеціально для вас. І нехай картопля з рибою вважаються класикою! У рецепти пора вносити щось нове і експериментувати зі смаком. Саме з такою метою ми розглядаємо рецепт приготування морського окуня в сметанному соусі. Любителі риби, бути може, почнуть сперечатися, що вона погано поєднується з молочними продуктами, так як у них дуже різні смаки, щоб пробувати їх поєднувати. Але повірте, наше блюдо виходить шалено смачним - це факт.




Як приготувати морського окуня: корисні рекомендації
Приготування морського окуня: необхідні інгредієнти Нам потрібні такі продукти:
  • окунь середніх розмірів (приблизно 800 грам);
  • ріпчаста цибуля;
  • 500 мл сметани;
  • 50 грам вершкового масла;
  • рослинна олія;
  • кілька часточок лимона (на любителя, так як рибка придбає трохи кислий смак);
  • одна чайна ложка гірчиці;
  • велика кількість різноманітних спецій;
  • зелень.
  • Процес створення рибного блюда Перед тим як розповідати, як приготувати морського окуня, звернемо увагу на спеції. Якщо ви є вже професіоналом з приготування риби і можете підібрати відповідні спеції самостійно, то вирішувати, звичайно ж, вам. Якщо ж ви новачок в кулінарії і поєднання смаків вам ще не повністю відомо, то пропонуємо для початку визначитися зі спеціями. Запам'ятайте, що для приготування будь-якої риби абсолютно будь-яким способом не можна брати спеції з часником. Це два абсолютно не поєднуються інгредієнта, і поєднувати їх в одному блюді не рекомендується, якщо, звичайно ж, не хочете отримати різкий запах часнику з морськими нотками. Для риби в супермаркетах продаються особливі види приправ, що включають в себе зелень, болгарський перець і невелика кількість чорного перцю. Саме таку приправу треба придбати для нашого окуня.




    Як приготувати морського окуня: корисні рекомендації
    Наступний етап Отже, як приготувати морського окуня смачно і без витрат великої кількості часу? Починати приготування рекомендується з сметанного соусу, в якому згодом буде випікатися наш окунь. Для цього змішуємо в глибокій ємності сік лимона, трохи гірчиці, сметану і спеції. Для тих, хто хоче зробити рибку соковитою, але не кислою, лимона слід додавати зовсім трохи. В такому випадку він додасть лише аромат, і не сильно вплине на смак. Коли приготуємо соус, ставимо його в прохолодне місце, щоб він трохи загус і було зручно намазувати його на рибу. Переходимо до справи Окуня слід очистити від луски і кісток. Звичайно, можна вийняти тільки нутрощі і смажити разом з кістками, але тоді вживання рибки трохи ускладниться постійним витягуванням кісток. Тому, щоб згодом насолоджуватися цим шедевром, підготуйте і очистіть рибу заздалегідь. Як тільки наш соус загус, можна обмазувати їм рибку і викладати поверх шару соусу різну зелень. Знову-таки, можна покласти і невелика кількість часточок лимона. На деко спочатку кладемо шматок фольги і на нього укладаємо нашу рибку з соусом. Посипаємо залишками спецій і відправляємо в розігріту духовку.
    Як приготувати морського окуня: корисні рекомендації
    Інший спосіб Якщо у вас немає фольги, то пояснимо, як приготувати морського окуня на сковороді. Для цього з самого початку укладаємо рибку на сковороду і заливаємо соусом. Ставимо в духовку і постійно перевіряємо, щоб страва не підгоріло. Заключний етап Готову рибку нарізаємо невеликими шматочками, викладаємо на тарілку і поливаємо цим сметанним соусом. Смакота готова!
    Схожі добрі поради по темі
    Юшка з окуня - традиції рибальського кулінарії
    Юшка з окуня - традиції рибальського кулінарії
    Про те, що собою являє вуха з окуня в класичному варіанті і з деякими варіаціями, розповімо в нашій статті. Як кажуть, чому б і не зварити?
    Як готується курка гриль в духовці
    Як готується курка гриль в духовці
    В даній статті розповідається про те, як готується курка гриль в духовці з використанням звичайних спецій та решітки.
    Курка в сметанному соусі. Відмінні рецепти
    Курка в сметанному соусі. Відмінні рецепти
    Курка в сметанному соусі - це дуже смачне і поживне блюдо. Приготувати її можна дуже швидко і просто. Пропонуємо кілька відмінних рецептів.
    Морський окунь смажений. Рецепти і секрети приготування
    Морський окунь смажений. Рецепти і секрети приготування
    Більшість людей віддає перевагу солодкі і шкідливі ласощі, недолюбливая корисну і здорову їжу. Майже у всіх випадках це пов'язано з небажанням або
    Насолода смаком: морський окунь в духовці
    Насолода смаком: морський окунь в духовці
    У людей, які дорожать своїм здоров'ям, у раціоні обов'язково присутні страви з риби. Одним з найпопулярніших видів риб, який можна без зусиль знайти
    Морський окунь. Рецепти на всі випадки життя
    Морський окунь. Рецепти на всі випадки життя
    Як щодо того, щоб приготувати таку рибку, як морський окунь? Рецепти різноманітні, тривалість готування невелика, а за смаком страва нічим не гірше