Добрі поради » Дім » Гречка з фаршем - дуже смачне друге блюдо

Гречка з фаршем - дуже смачне друге блюдо

20-04-2015, 14:57
1 060
0
Гречка з фаршем являє собою просте блюдо, яке готується протягом 25 хвилин. Залежно від способу приготування, таку їжу можна подавати не лише в якості ситного обіду, але і як легкий пісну вечерю.
Гречка з фаршем - дуже смачне друге блюдо
Гречка з фаршем Необхідні інгредієнти :
  • гречана крупа - 300 грам;
  • яловичий фарш з цибулею - 150 грам;
  • морква - одна штука;
  • цибуля-порей - один пучок;
  • вода - півсклянки;
  • рослинна олія - за бажанням;
  • сіль для додавання в крупу.
  • Гречка з фаршем: процес обробки м'яса




    Для того щоб таке блюдо вийшло ситним, в першу чергу необхідно обробити яловичий фарш. Його потрібно викласти в глибоку сковороду, додавши півсклянки води і пару ложок рослинного олії (якщо м'ясо не дуже жирне). Відварювати фарш рекомендується на швидкому вогні протягом п'яти хвилин. Після того як вся вода випарується, бажано обсмажити порзане м'ясо ще пару хвилинок. При цьому до нього слід додати дрібно нашатковану цибулю і натерту через крупну тертку моркву. Гречка з фаршем: процес приготування страви
    Гречка з фаршем - дуже смачне друге блюдо
    Після того як фарш з овочами злегка обсмажиться, можна приступати до обробки крупи. Гречку бажано брати розфасовану, так як вона чистіша, ніж аналогічний ваговий продукт. Однак перебирати її все ж рекомендується, адже мало приємного в тому, коли в процесі обіду вам попадається необроблена крупа або зовсім дрібні камінчики. Після відбору гречки її слід ретельно помити, а потім помістити в глибоку каструлю. Туди ж необхідно всипати обсмажений фарш з овочами. Змішавши всі інгредієнти, додати до них воду. Варто зазначити, що її кількість кухар вибирає сам. Адже в залежності від обсягу доданої рідини страва вийде кашеобразним або розсипчастим. Готується гречана каша з фаршем на повільному вогні. Після того, як крупа вбере в себе весь бульйон, слід зняти каструлю з плити і, щільно загорнувши в рушник, протримати її в теплі десять хвилин.




    Подача до столу Подавати таку страву до столу рекомендується разом із зеленню або спеціально приготованим соусом. Необхідні інгредієнти для соусу:
  • помідор - дві штуки;
  • рослинне олія - одна велика ложка;
  • сіль - щіпка;
  • петрушка - пара листочків;
  • часник - один маленький зубчик.
  • Гречка з фаршем - дуже смачне друге блюдо
    Процес приготування Помідори слід ретельно помити, нарізати на невеликі часточки, а потім викласти в контейнер для блендера. Туди ж слід помістити сіль, рослинне олія, часник і петрушку. Інгредієнти потрібно збити так, щоб вийшла однорідна томатна маса. Корисні поради
  • Перед тим як приготувати гречку з фаршем, слід задуматися про те, яку страву ви хочете отримати в результаті: ситне або пісне. Адже від цього вибору залежить і подальша обробка круп та м'яса.
  • Якщо ви вибрали дієтичний варіант страви, то фарш бажано брати тільки яловичий і без жиру. Крім того, його не рекомендується обсмажувати на рослинному маслі.
  • Для того щоб гречана крупа зварилася набагато швидше, зберігши при цьому всі свої корисні властивості, її бажано замочити в холодній воді за кілька годин до приготування обіду.
  • Схожі добрі поради по темі
    Гречка з фаршем в мультиварці
    Гречка з фаршем в мультиварці
    Загальновідомо, що гречка – продукт дуже корисний. Але ми звикли бачити її в ролі гарніру або інгредієнт супу, а з крупи виходять і відмінні
    Запіканка з картоплею і фаршем в духовці
    Запіканка з картоплею і фаршем в духовці
    Запіканка з картоплею і фаршем в духовці дуже нагадує пошарове пиріг. Це легке і доступне в приготуванні блюдо, яке можна зробити з залишилися в
    Як правильно готується гречка з фаршем в мультиварці?
    Як правильно готується гречка з фаршем в мультиварці?
    Гречка – чудова основа для всіляких страв. Її можна приготувати і як самостійне повноцінне страву.
    Макарони з фаршем під сирним соусом
    Макарони з фаршем під сирним соусом
    Макарони з фаршем являють собою просте і ситне блюдо, для приготування якого потрібно не дуже багато часу і невелика кількість продуктів. Варто
    Смачна гречка з тушонкою і пасерованими овочами
    Смачна гречка з тушонкою і пасерованими овочами
    Каша гречана з тушонкою виходить дуже смачною та корисною. Зрозуміло, для такої страви краще всього використовувати тушковане м'ясо власного
    Пиріжки з капустою і яйцем на дріжджовому тесті
    Пиріжки з капустою і яйцем на дріжджовому тесті
    Пиріжки з капустою і яйцем завжди виходять смачними та поживними. Варто відзначити, що таке блюдо можна використовувати і в якості швидкого перекусу